フランス料理新百科事典 全6巻 専門書 料理本 フランス料理 百科事典
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：60205623 | 発売日 | 2024/09/14 | 定価 | 15,900円 | 型番 | 60205623 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 宮本武勇志 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
フランス料理新百科事典 全6巻 専門書 料理本 フランス料理 百科事典
【フランス料理の全貌】
この百科事典は、フランス料理の技法やレシピを網羅した貴重な資料です。各巻は、フランス料理の歴史、地域別の特性、調理法など、専門的な情報が豊富に含まれています。
【新装版の特徴】
新装版として再刊された本書は、より読みやすく、視覚的に魅力的なデザインが施されています。料理愛好家やプロのシェフにとって、必携の一冊です。
【全巻セット】
全6巻が揃っており、フランス料理の深い理解を促進します。各巻は約400ページで、詳細な情報が詰まっています。
- タイトル: フランス料理新百科事典
- 版: 新装版
- 冊数: 全6巻
- タイトル（フランス語）: Nouvel Encyclopédie de Cuisine Française
- 巻数: 0〜4
- ページ数: 約400ページ（各巻）
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